HattuMedia

Millaista on vegaaninen leivonta,  ja mitä ihmettä ovat Salaiset agentit? Ihanan sokerisessa ruokajutussa haastattelussa kotimaisen kirjavuoden suosituimman vegaanisen keittokirjan kirjoittaja  Raisa Kettunen.

Salaisiin agentteihin tarvitset:

2,5 dl kauramaitoa

1,5 tl omenaviinietikkaa

2 dl sokeria

1 dl rypsiöljyä

1 tl vanilja-aromia

1 tl piparminttuaromia (tai n. 8 tippaa piparminttuöljyä)

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

1 tl ruokasoodaa

0,75 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

Kuorrute:

220 g vegaanista margariinia huoneenlämpöisenä

7,5 dl tomusokeria

1,5 tl piparminttuaromia (tai n. 8-10 tippaa piparminttuöljyä)

0,5 tl vanilja-aromia

0,5 dl kauramaitoa

hieman vihreää elintarvikeväriä

Tuotanto: Myötätuulessa/ BlaBla 2010